Mae madarch Chanterelle yn ffyngau deniadol gyda chwpanau tebyg i utgyrn a chribau tonnog, crychlyd.Mae'rmadarchamrywio mewn lliw o oren i felyn i wyn neu frown.Chanterelle madarch yn rhan o'rCantharellusteulu, gydaCantharellus cibarius, y chanterelle euraidd neu felyn, fel yr amrywiaeth mwyaf eang yn Ewrop.Mae gan ogledd-orllewin y Môr Tawel yn yr Unol Daleithiau ei amrywiaeth ei hun,Cantharellus formosus, chanterelle aur y Môr Tawel.Mae dwyreiniol yr Unol Daleithiau yn gartref iCantharellus cinnabarinus, amrywiaeth coch-oren hardd a elwir yn chanterelle cinnabar.
Yn wahanol i ffermiomadarchneu ffyngau maes, mae chanterelles yn mycorhizal ac angen coeden neu lwyn gwesteiwr i dyfu.Maent yn tyfu yn y pridd wrth ymyl coed a llwyni, nid ar y planhigion eu hunain. Yn boblogaidd mewn sawl rhan o'r byd, mae madarch chanterelle yn boblogaidd iawn am eu blas ychydig yn ffrwythus.Mae'r madarch hefyd yn cynnig nifer o fanteision iechyd nodedig.
Buddion Iechyd
Mae madarch Chanterelle yn fwyaf adnabyddus am fod yn gyfoethog mewn fitamin D. Mae llawer ohonynt yn cael eu tyfu'n fasnacholmadarchnad ydynt yn cynnwys llawer o fitamin D oherwydd eu bod yn cael eu tyfu mewn amgylcheddau tywyll, dan do.
Gwell Iechyd Esgyrn
Mae fitamin D yn helpu i gefnogi iechyd eich esgyrn ac yn gweithredu fel asiant gwrthlidiol i'ch corff.Mae'n gweithio i ysgogi proteinau yn eich coluddyn bach, gan helpu i amsugno calsiwm a chryfhau'ch esgyrn. Mae angen mwy o fitamin D ar bobl wrth iddynt heneiddio er mwyn osgoi datblygu cyflyrau esgyrn fel osteomalacia ac osteoporosis.Dylai oedolion hyd at 50 oed gael tua 15 microgram o fitamin D bob dydd, tra dylai oedolion hŷn na 50 oed gael tua 20 microgram.
Cymorth Imiwnedd
Chanterellemadarchyn ffynhonnell wych o polysacaridau fel chitin a chitosan.Mae'r ddau gyfansoddyn hyn yn helpu i amddiffyn eich celloedd rhag difrod ac ysgogi eich system imiwnedd i gynhyrchu mwy o gelloedd.Gwyddys hefyd eu bod yn helpu i leihau llid a lleihau'r risg o ddatblygu rhai canserau.