Mae Detan yn Allforio Madarch Tryffl Du Sych Trwy'r Flwyddyn

Mae tryffls yn ffyslyd iawn am yr amgylchedd y maent yn tyfu ynddo. Ni allant dyfu cyn belled â bod yr haul, dŵr neu pH y pridd yn newid ychydig.Dyma'r unig ddanteithfwyd yn y byd na ellir ei dyfu mewn trefn.Nid yw pobl yn gwybod pam mae peli yn tyfu o dan un goeden ac nid yw un arall sy'n edrych yn union yr un fath wrth ei hymyl.

Yn wahanol i fadarch a ffyngau eraill, nid y gwynt sy'n cario sborau tryffl, ond anifeiliaid sy'n bwyta'r peli.Mae tryfflau'n tyfu'n bennaf o dan goed pinwydd, derw, cyll, ffawydd ac oren oherwydd na allant ffotosyntheseiddio a goroesi ar eu pen eu hunain, a rhaid iddynt ddibynnu ar berthynas symbiotig â rhai gwreiddiau am eu maetholion.

Mae tryfflau du fel arfer yn aeddfedu o fis Tachwedd i fis Mawrth, ac fel arfer maen nhw ar eu gorau rhwng Rhagfyr a Mawrth.Gelwir helwyr tryffl yn helwyr peli, ac mae pob heliwr peli yn cario map trysor teuluol o ble, pryd a pha mor fawr y daeth eu rhieni o hyd i dryfflau.Mae'r helfa peli yn ddiddorol iawn, ac mae'r dulliau a ddefnyddir gan helwyr yn amrywio o wlad i wlad.

Yn Ffrainc, defnyddir hychod fel dynion llaw dde ar gyfer cynaeafu peli du.Mae gan hychod synnwyr arogli mor frwd fel eu bod yn gallu canfod tryfflau sydd wedi'u claddu rhwng 25cm a 30cm o ddyfnder o chwe metr i ffwrdd.

Credir bod hychod yn cael eu denu at dryfflau oherwydd eu bod yn arogli'n debyg i hormonau gwrywaidd sy'n cael eu hallyrru gan faeddod.Ond mae hychod yn cael problem gyda glwtonau tryffl, ac os na fydd helwyr yn eu hatal mewn pryd, bydd hychod yn eu cloddio'n wyllt ac yn eu bwyta.

Mae tryffl du sych Detan, a elwir hefyd yn truffle, yn ffwng bwytadwy gwyllt prin, sy'n gyfoethog mewn amrywiol fitaminau, proteinau, a chynhwysion ffisiolegol amrywiol megis androgenau, sterolau, sffingolipidau, asidau brasterog, asidau amino, ac elfennau hybrin.Mae meddygaeth Tsieineaidd yn credu bod yr aren yn ddu yn y pum lliw, ac mae'r tryffl du yn ddu, felly mae'n cael yr effaith o faethu'r aren.