Detan Byrbryd VF Madarch Byrbryd Bwyd Gwactod Sych Shiitake Madarch Crispa

Y genws Shiitake yw Basidaiomycetes, Agaricales, Tricholomatacete a Lentinus.Tarddodd yr enw Lentinus edodes yn Tsieina.Dyma ail fadarch mwyaf y byd, a dyma hefyd fadarch bwytadwy gwerthfawr enwog ein gwlad.Cafodd Shiitake ei drin gyntaf yn Tsieina ac mae ganddo hanes o fwy na 800 mlynedd.Mae Shiitake hefyd yn ffwng meddyginiaethol enwog yn Tsieina.Mae arbenigwyr meddygol yn y gorffennol dynasties wedi ysgrifennu am briodweddau a swyddogaethau meddyginiaethol lentinus edodes.

Mae cig Shiitake yn drwchus ac yn dendr, blas blasus, arogl unigryw, maeth cyfoethog, yn fwyd o'r un tarddiad o fwyd a meddygaeth, gyda gwerth maethol, meddyginiaethol a gofal iechyd uchel.

Mae ein Shiitake yn cael ei ddosbarthu'n bennaf yn Anhui, Jiangsu, Shanghai, Zhejiang, Jiangxi, Hunan, Fujian, Taiwan, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Guizhou, Sichuan a mannau eraill.Mae tyfu artiffisial bron ledled y wlad.Mae Shiitake yn y byd yn cael ei ddosbarthu'n bennaf mewn arc ar ochr orllewinol y Cefnfor Tawel.Cyn belled i'r gogledd â Hokkaido yn Japan, cyn belled i'r de â Papua Gini Newydd, a chyn belled i'r gorllewin â odre Dhaulagiri yn Nepal.Yn ogystal, mae mathau Shiitake i'w cael ar hyd arfordir Môr y Canoldir yng ngogledd Affrica, mae shiitake tebyg yn cael ei ddosbarthu yn Seland Newydd, ac mae'n cael ei drin yn Tagonia yn Ne America.

Mae crisp shiitake Detan yn cadw at flas gwreiddiol a maeth madarch shiitake ac yn cael ei brosesu gan ddadhydradu tymheredd isel.Mae'n fyrbryd ffrwythau sych.