Mae'r broses o rewi-sychu bwyd wedi bod yn dod yn fwy poblogaidd yn ystod y blynyddoedd diwethaf gan ei fod yn ffordd effeithiol o gadw cynnwys maethol bwyd wrth ymestyn ei oes silff.Fodd bynnag, o ran tryfflau, danteithfwyd sy'n adnabyddus am ei flas cyfoethog a'i werth maethol, mae llawer o bobl yn meddwl tybed a fydd y broses rewi-sychu yn arwain at golli maetholion.
Yn gyntaf, gadewch i ni ddeall y broses rhewi-sychu.Mae rhewi-sychu yn golygu rhewi'r bwyd ac yna tynnu'r cynnwys dŵr trwy broses a elwir yn sychdarthiad, lle mae'r iâ yn troi'n anwedd yn uniongyrchol heb fynd trwy'r cyfnod hylif.Mae'r broses hon yn helpu i gadw strwythur a chynnwys maethol y bwyd, gan ei wneud yn ddull poblogaidd o gadw bwydydd fel ffrwythau, llysiau, a hyd yn oedtryfflau.
Pan ddaw i rewi-sychutryfflau, efallai y bydd pryderon ynghylch a fyddant yn colli eu gwerth maethol.Fodd bynnag, gall peli wedi'u rhewi-sychu gadw'r rhan fwyaf o'u maetholion oherwydd y broses gadw.Mae'r broses rhewi-sychu yn helpu i gloi yn ytryfflau' fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion hanfodol, gan eu gwneud yn opsiwn cyfleus i'r rhai sydd am fwynhau tryfflau trwy gydol y flwyddyn.
Mae tryfflau sych wedi'u rhewi hefyd yn opsiwn poblogaidd ar gyfer cadwtryfflau.Mae'r broses hon yn cynnwys rhewi'r tryfflau ac yna eu sychu i gael gwared ar y cynnwys lleithder.Er y gall y dull hwn arwain at wead ychydig yn wahanol o'i gymharu â ffrestryfflau, mae'r gwerth maethol yn cael ei gadw, gan wneud wedi'i rewi'n sychtryfflaudewis arall gwych i'r rhai sydd am fwynhau tryfflau y tu allan i'r tymor.
I gloi, er y gall fod pryderon ynghylch colli maetholion yn rhewi-sychutryfflau, mae'r broses gadw mewn gwirionedd yn helpu i gadw'r rhan fwyaf o'u gwerth maethol.P'un a yw'n dryfflau wedi'u rhewi-sychu neu'n dryfflau sych wedi'u rhewi, mae'r ddau ddull yn effeithiol o ran cadw blas cyfoethog a maetholion peli, gan eu gwneud yn opsiwn cyfleus ar gyfertryfflselogion.Felly, byddwch yn dawel eich meddwl, mae peli wedi'u rhewi-sychu a'u rhewi'n sych yn ffordd wych o fwynhau'r danteithfwyd hwn trwy gydol y flwyddyn heb golli allan ar faetholion hanfodol.